Resep Nasi Goreng Kuning Spesial

Resep Nasi Goreng Kuning Spesial-Anda penggemar nasi goreng? Jika iya, simak resep berikut ini. Ini adalah resep special, yang membuat resep ini spesial yaitu warna kuning dari salah satu bahannya. Apakah bahan itu? Yaitu nanas. Dengan ditambah sensasi rasa asam yang berasal dari nanas, nikmati nasi goreng kuning ini agar menu Anda juga lebih bervariasi.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 400 g nasi putih
• ½ buah nanas, dipotong segitiga kecil
• 1 bungkus bumbu nasi goreng instan
• 4 sdm minyak goreng
• 2 butir telur,
• 50 g teri
• 50 g kacang polong

Yang harus dihidangkan sebagai pelengkap:

• Selada
• Timun
• Bawang goreng
• Tomat

Cara memasaknya:

1. Telur dikocok lepas.
2. Kemudian panaskan minyak dan goreng telur lalu diorak-arik.
3. Masukkan teri, kacang polong serta nanas lalu aduk rata.
4. Nasi putih dimasukkan lalu bumbu nasi goreng instan. Masak sampai matang lalu angkat.
5. Nasi goreng kuning siap disajikan.

Baca Selengkapnya......»

Resep Orik Kikil

Resep Orik Kikil - Jika anda eorang yang gemar kikil dan pete, anda tentu akan sangat suka resep berikut ini. Coba resep berikut ya, resep ini merupakan perpaduan antara kenyalnya kikil ditambah renyahnya pete yang akan menghasilkan rasa yang maknyuuuss...

Persiapan bahan-bahan terdiri dari:

• 300 gram kikil yang sudah direbus dan dipotong dadu
• 2 papan pete yang sudah dikupas dan dibelah 2
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 cm lengkuas yang dimemarkan
• 1 batang sereh yang dimemarkan
• 1 buah tomat muda potong 6
• 5 buah bawang merah iris
• 5 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok teh gula merah iris
• 3 buah cabe merah besar iris
• 3 buah cabe hijau besar iris
• 3 siung bawang putih iris
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air

Bahan sebagai  pelengkap:
Tomat dan mentimun iris

Cara memasak:

1. Tuangkan 5 sendok makan minyak pada wajan yang sudah dipanaskan.
2. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, irisan cabe merah, irisan cabe hijau, 2 lembar daun salam, sereh, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum menggunakan api sedang.
3. Masukkan pete, tomat, kikil yang sudah direbus dan dipotong dadu. Aduk rata sebentar.
4. Jika tomat sudah layu, tambahkan 100 ml air.
5. Bubuhi dengan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap dengan api kecil.
6. Setelah bumbu meresap dan air menyusut, menandakan bahwa kikil sudah matang.
7. Matikan api dan tuangkan orek kikil di atas piring saji.
8. Hiasi dengan irisan tomat dan timun yang diletakkan di pinggiran piring saji.
9. Orek kikil siap disajikan selagi hangat.

Baca Selengkapnya......»

Resep Bacem Tahu Tempe

Resep Bacem Tahu Tempe ---Sebagai orang Indonesia tentu anda sangat gemar dengan masakan yang satu ini. Bacem tahu tempe adalah salah satu jenis masakan yang sangat disukai di seluruh Indonesia khususnya di wilayah Jawa. Dengan rasanya yang khas rada-rada kemanis-manisan sungguh cocok untuk menjadi lauk pauk teman makan kita.

Berikut kami sajikan Resep Lauk Pauk Bacem Tahu Tempe yang boleh anda coba:


Bahan-bahan Bacem Tahu Tempe

• 250 gram tempe
• 4 buah tahu putih kotak kecil
• 2 sendok makan gula merah yang sudah di iris-iris
• 1 sendok makan air asam kental
• 1 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air kelapa
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 500 ml minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu-bumbu Halus Bacem Tahu Tempe

• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri
• 4 butir bawang merah

Cara Membuat Bacem Tahu Tempe

1. Potong-potong tempe setebal kurang lebih 1,5 cm, kerat pada kedua permukaannya. Belah juga tahu secara diagonal dan sisihkan.
2. Campur air kelapa dengan bumbu halus, kecap, gula merah, air asam, dan garam, lalu aduk hingga rata.
3. Tata tempe, tahu, lengkuas, dan daun salam dalam panci anti lengket (teflon). Siram dengan air kelapa yang telah di beri bumbu tadi, lalu didihkan dengan api kecil sampai airnya susut. Jika sudah, angkat.
4. Panaskan minyak sayur, lalu goreng tahu dan tempe bacem sebentar. Angkat dan siap disajikan.

Demikianlah Resep Lauk Pauk Bacem Tahu Tempe kali ini. Selamat mencoba!

Baca Selengkapnya......»

Resep Capcay Goreng

Resep Capcay Goreng – Menu masakan yang satu ini banyak mengandung sayur-sayuran, juga protein dari daging ayam yang sangat baik untuk menu di pagi hari untuk sarapan. Bagi anda yang sibuk tapi ingin memasak, sangat cocok, karena proses memasaknya sangat mudah, jadi anda tidak akan terlalu repot di pagi hari.

Bahan-bahan yang diperlukan : 

• 200 gr sawi putih potong potong
• 50 gr daging ayam potong kecil
• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 150 gr kembang kol potong potong
• 1 buah wortel, potong memanjang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh merica
• 1 ikat sawi hijau potong potong
• 1/2 sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikit air
• 5 buah bakso, iris sesuai selera
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat : 

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan daging bakso. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air
3. Tuang wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol, aduk sampai rata
4.  Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Selengkapnya......»

Resep Sop Udang

Masakan Sop Jepara atau yang lebih dikenal dengan sop udang merupakan salah satu masakan khas dari daerah Jepara. Masakan ini dikenal luas karena didaerah jepara merupakan daerah penghasil udang terbanyak karena terletak didaerah pesisir pantai sehingga sulit untuk mendapatkan bahan pokok berupa daging.
Sop udang ini hampir ini mirip dengan sop lainnya, akan tetapi sop udang ini menggunakan kaldu rasa udang serta udang yang digoreng sebagai bahan pokoknya. Adapun resep serta proses membuat masakan lezat ini sebagai berikut.


Bahan :

250 gram udang kecil (cuci kemudian bersihkan).

1/2 sdm garam halus.

2 siung bawang putih (tumbuk halus).

minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng).

Bahan tambahan untuk kuah :

1 buah wortel (iris tipis).

1,5 liter air bersih.

bumbu kaldu udang secukupnya.

1 potong dada ayam (suir-suir).

1 batang daun bawang (iris halus).

2 siung bawang putih (goreng sebentar kemudian tumbuk halus).

2 sdm garam halus.

1/2 sdt bubuk merica.

1 sdt gula aren (sisir halus).

1/4 sdt pala bubuk.

kecap manis secukupnya.

Bahan pelengkap :

100 gram taoge (bersihkan dan rendam dalam air hangat).

bihun secukupnya (rendam dalam air hangat).

1 buah tomat merah besar (iris tipis).

1 batang seledri (cacah kasar).

1 batang daun bawang (cacah kasar).

bawang goreng secukupnya.

Cara membuatnya :

Mula-mula, siapkan udang yang telah dicuci bersih lalu lumuri menggunakan garam serta bawang putih yang telah ditumbuk halus. Selanjutnya siapkan minyak goreng panas lalu goreng semua udang hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rebus 1,5 liter air, kaldu udang, serta daun bawang hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan pula dada ayam, bawang putih, garam halus, merica, gula aren, pala bubuk, kecap manis secukupnya, serta potongan wortel lalu masak kuah kaldu tersebut hingga mendidih dan matang.

Terakhir, sajikan kuah tadi kedalam sebuah mangkuk kemudian masukkan pula udang gorengnya beserta bahan pelengkap lainnya. Sop udang ini nikmat disajikan bersama dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba resep dan cara membuat sop udang enak khas Jepara ini, semoga dapat bermanfaat dan membantu ibu-ibu dirumah dalam menyajikan sajian lezat untuk keluarga tercinta. Terima kasih. 

Baca Selengkapnya......»

Sup Ayam Jagung

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bola Ayam:
350 gram ayam giling
1 putih telur
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan tepung terigu
air untuk merebus

Bahan:
2.000 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 batang seledri, diikat
2 buah wortel, diiris bulat
2 buah jagung, direbus, dipipil
3 lembar jamur kuping kering, direndam, dipotong-potong
30 gram kembang tahu ikat
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1.      Bola ayam, campur ayam giling, telur, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.

2.      Bentuk bola-bola dengan sendok teh. Rebus sampai matang dan mengapung. Sisihkan.

3.      Rebus kaldu ayam, bawang putih, bawang bombay, dan seledri sampai harum.

4.      Masukkan wortel. Rebus sampai layu. Tambahkan jagung dan jamur. Aduk rata.

5.      Tambahkan kembang tahu, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Baca Selengkapnya......»