Resep Ayam Goreng Dengan Saus Mentega Yang Lezat

Resep Ayam Goreng Dengan Saus Mentega Yang Lezat

Kali ini kita akan membahas tentang resep yang satu ini. Resep Ayam Goreng Dengan Saus Mentega Yang Lezat ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Bahan-bahan bisa anda dapatkan di supermarket atau warung-warung di dekat anda. Memasak merupakan hoby yang menyenangkan. Bila kita telah sibuk didapur untuk memasak, seakan kita jadi lupa waktu. Tentunya suami dan buah hati akan senang bila mempunyai istri dan mama atau ibu yang pintar memasak. Semoga resep yang satu ini akan menjadi resep favorit keluarga dan buah hati anda. Selamat menyimak dan mencobanya di dapur anda masing-masing.

Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:

• 1 ekor ayam, potong jadi 12
• 50 cc air
• 2 sendok makan mentega
• 1/2 buah bawang bombay, iris bulat

Bumbu-bumbu resep ayam goreng:

• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam, merica secukupnya

Cara memasak ayam goreng biar rasanya enak:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sampai
2. harum kembali.
3. Tambah kan air dan ayam. Masak sebentar.
4. Angkat dari api. Langsung sajikan.

Untuk 4 porsi

Baca Selengkapnya......»

Resep Ayam Panggang Yogurt

  Resep Ayam Panggang Yogurt

Satu lagi resep dari daging ayam. Kali ini daging ayam yang gurih dan lembut kita padu padankan dengan yogurt yang lezat. Pasti akan menjadi masakan favorit keluarga anda. Selamat menyimak dan mencobanya di dapur anda masing-masing.

Bahan-bahan Dan Bumbu-bumbu Yang Diperlukan:

• 1 buah dada ayam
• 100 gram yogurt
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
• 1 sendok teh pala bubuk
• 3 sdm minyak

Bahan tambahan sebagai pelengkap:
Buncis dan wortel iris miring lalu direbus , tiriskan

CARA MASAK

1. Belah dada ayam menjadi empat bagian, sayat-sayat supaya bumbu bisa meresap.
2. Campur dan masukan dada ayam, yogurt, kunyit, ketumbar, pala, dan Masako Rasa Ayam, diaduk-aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak, panggang dada ayam hingga matang, angkat dan sajikan.

Baca Selengkapnya......»

Resep Ayam Goreng Kecap Manis

Resep Ayam Goreng Kecap Manis
Kembali kita akan sajikan lagi resep nusantara yang enak dan lezat. Kali ini kita akan ulas resep ayam goreng ala kecap manis. Jika membahas tentang makanan nusantara rasanya gak ada habisnya, karena bumi kita terdiri dari berbagai macam suku, etnik dan budaya. Resep makanan yang disajikan berbeda pula dari daerah satu ke daerah yang lain. Namun okelah, kita musti bangga dengan kekayaan kuliner yang kita miliki. Pada Artikel resep masakan kali ini resephariini akan membagikan resep masakan ayam untuk anda semua, yaitu Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kecap yang tentunya enak banget...
Langsung aja yah.

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• Merica bubuk. 1/2 sendok teh 
• Air jeruk lemon. 1 sendok makan
• Garam. 1.1/2 sendok teh 
• Minyak goreng untuk menggoreng 

Bumbu Saus:

• Margarin untuk menumis, 100 gram
• Gula pasir, 1.1/2 sendok makan 
• Bawang bombay, potong panjang, 1 buah 
• Bawang putih, memarkan dan cincang kasar, 3 siung 
• pekak, 1 buah
• Garam, 1/2 sendok teh teh
• Kecap manis, 4 sendok makan
• Air 200 ml 
• Air jeruk lemon, 1 sendok teh 
• Daun bawang, iris miring. 1 batang 

Bahan Pelengkap:

• Jeruk limau. 1 buah

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap :

1. Daging ayam di lumuri air jeruk lemon, garam dan merica, dan diamkan kurang lebih 30 menit.
2. Goreng ayam menggunakan minyak panas di atas api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masukkan gula pasir, biarkan sampai larut dan kecoklatan.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih dan pekak sampai beraroma harum.
5. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk sampai rata. Masukkan air beserta air jeruk lemon, masak hingga kental dan bumbu meresap.
6. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat kemudian aduk rata.
7. Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk limau.

Baca Selengkapnya......»

Resep Ayam Goreng Mbok Berek

Resep Ayam Goreng Mbok Berek - Resep yang satu ini sangat terkenal, terutama di pulau Jawa. Rumah makan ayam goreng Mbok Berek tak pernah sepi di kunjungi oleh pecinta masakan nusantara, masakan yang terkenal dengan citarasa yang khas dan ayam goreng kriuk dan lezat membuat anda yang pernah datang ke restoran ini akan ketagihan ingin kembali makan di resto itu.

Bahan Bumbu:

• 1 ekor daging ayam muda
• 8 butir bawang merah sedang
•  1 cm langkuas
• 3 siung bawang putih
• 4 lembar daun salam
• garam secukupnya saja
• air kelapa
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1. Pertama kali, potong daging ayam menjadi 2 bagian dan lalu cuci hingga bersih. Sisihkan
2. Tumbuk halus semua bumbu bawang merah sedang, bawang putih, garam secukupnya saja
3. Kemudian, Letakkan potongan ayam kedalam wajan, beri bumbu yg telah ditumbuk haluskan tadi .
4. Langkuas digeprek sampai pipih, sedangkan daun salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, masak dengan api besar.
5. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan. Godok sampai ayamnya empuk.
6. Langkah terakhir ayam digoreng dengan minyak yg panas hingga berwarna kecokelatan.

Baca Selengkapnya......»

Ayam Goreng

Ayam goreng. Siapa sih yang tak suka makanan yang satu ini? Kalau kita masuk ke restora-restoran terkenal kita dapati masakan lezat ini. Dari anak-anak sampai orang tua pasti senang dengan masakan yang satu ini. Daging ayam yang lembut dengan bumbu yang pas terasa sangat gurih dan mengunggah selera. Pasti kita bertanya-tanya kok kalau masakan di restoran-restoran kok bisa empuk dan gurih, tapi kalau kita masak sendiri kok tidak bisa seenak itu. Ternyata ada rahasia di balik itu. Rahasia sederhana yang layak kita coba.

Ayam goreng bisa gurih dan empuk dagingnya ternyata ada sedikit rahasia. Rahasianya ternyata terletak pada air yang digunakan untuk merendam dan bagaimana kita menggorengnya. Ternyata rahasianya adalah dengan cara mengungkep (merebus) ayam dengan air kelapa dan bumbu-bumbu atau rempah-rempah akan membuat ayam goreng punya rasa yang sangat istimewa. Cara menggoreng pun ternyata menjadi factor penyebab gorengan kita menjadi enak. Teknik menggoreng yang benar adalah dengan teknik deep frying yaitu menggoreng dengan minyak banyak sehingga ayam terendam semua di dalam minyak panas, makan ayam akan matang merata, renyah dan juga berwarna kuning kecokelatan.

Berikut resep ayam goreng gurih sebagai alternative lauk untuk di rumah. Pasti anak-anak dan suami akan menyukainya.

Berikut ini bahan-bahan yang harus anda siapkan
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
setengah liter air kelapa
1 sdm ketumbar, blender agar halus
3 cm lengkuas atau laos, blender agar halus
2 cm jahe, blender agar halus
1 sdt garam halus
2 cm kunyit, blender agar halus
4 siung bawang putih, ulek sampai halus
minyak untuk menggoreng

Setelah semua bahan dan bumbu-bumbu siap, berikut step by step cara memasaknya :

1. Pertama kali larutkan semua bumbu, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, bawang putih dan juga garam dalam air kelapa, aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan irisan daging ayam ke dalam larutan bumbu-bumbu tadi, simpan dalam lemari es kurang lebih 2 jam agar bumbu benar-benar meresap.
2. Setelah 2 jam ambil dari lemari es dan rebus atau didihkan potong-potongan ayam tadi beserta air kelapa berbumbu dalam api kecil sedang, agar daging empuk. Setelah kurang lebih setengah jam maka daging akan empuk.
3. Tuang minyak goreng yang agak banyak supaya dapat menenggelamkan potongan-potongan ayam tadi. Ingat kita harus menggorengnya dengan teknik deep friying atau dengan minyak yang banyak. Setelah minyak mendidih oreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan hangat-hangat dengan sambal terasi atau sambal tomat dan lalapan berupa mentimun atau irisan kubis.

Tip: Jika Anda menghendaki ayam empuk hingga ketulang-tulangnya. Rebus ayam dengan air kelapa berbumbu dalam panci presto selama 20 menit.

Baca Selengkapnya......»